special of the week - green curry

Caril verde de frango

Um caril de frango aromatizado com hortelã e coentros que se derrete na boca, uma delicía!

Depois de muitos cozinhados, algum descanso e praia,

cá estamos de volta

com algumas novas receitas.....

O Cury Point muda-se hoje de malas e bagagens para o sul!

Muitos jantares, muito convivio, muita festa e essencialmente muita praia e descanso.

Voltamos dia 17 de Agosto, até lá uma excelentes férias!

special of the week

Arroz de Limão

Breve explicação sobre o menu do Curry Point

1. Curry

O curry, é "aquele " prato Indiano que todos pensamos conhecer... Mas não é um simples cozido com curry powder, não é! Também pode ser confeccionado de variadissimas formas, com côco, com pistachios, com natas, com grão etc.... vai do gosto de quem cozinha, e do gosto de quem vai comer.

O curry pode ser de frango, de borrego e de vegetais, Não se fazem de porco nem de vaca.

O Curry Point está neste momento a aperfeiçoar uma receita de curry de tamboril e gambas que promete fazer a deleite dos nossos clientes.

2. Biryani

O Biryani é um prato de arroz, que pode levar um sem número de ingredientes. A base do saber será sempre a mesma, mas poderá levar frango, ou borrego, ou só mesmo os vegetais.

Acompanhado com raita, é viciante ;)

3. Dahl

Dahl é um prato vegetariano que se assemelha a um cozido, mas com sabores muito diferentes.

Não é usual os restaurantes Indianos em Portugal servirem este prato daí ser tão desconhecido, mas é excelente e muito original. Geralmente feito á base de lentilhas mas também pode ser feito com tomate ou batatas, ou mesmo com os três ingredientes.

4. Butter Chicken

Este é um curry feito de frango, manteiga, natas, tomate e amendoas. Absolutamente delicioso!

5. Palak Paneer

Palak Panner trata-se de um Cury vegetariano feito á base de espinafres e queijo indiano muito parecido com o Português requeijão.

Para quem gosta de esparregado, este prato vai fazer as suas delicías.

week special! Palak Paneer

Especial da semana:

Palak Paneer.....Um curry de espinafres e queijo fresco com especiarias de comer e chorar por mais! Quem ama esparregado vai amar mais ainda este curry....

flowers....the most beatifull present in India ;)

special of the week, biryani de borrego.....

Today special . kheer

Um arroz doce em pudim, aromatizado e com pistachos. Estupidamente gelado é um deleite!

N.Y. versus Mumbai

Cupcakes, a grande moda de Lisboa. Eles estão por todo o lado.

Eles são produções de moda, eles são peças televisivas, eles são histórias de revista, eles andam mesmo por aí.

Antes viam-se no sex & city a serem comidos, a serem lambidos, a serem cobiçados.... agora acabou-se o sex & city e eles aterraram de malas e bagagens em Lisboa.

São bonitos, pois são. Têm um ar delicioso, pois têm. São variados, há-os em várias cores e feitios, pois há.

E o sabor? Ou melhor, os sabores? Bem isso só mesmo experimentando.

Como há uma loja de cupcakes no bairro, num dia de reiki lá fui eu meter o nariz nos cupcakes, ou melhor, enfiar os dentes...

Veredicto? Bem depois de morder os que estão aí em cima postados, posso-vos dizer que: primeiro estranha-se, depois entranha-se, mas logo a seguir enjoa-se.

Têm um sabor sui generis, quase a lembrar os cremes de bolo de casamento....

Os seja, interessante.

Mas em comparação com os meus Kulfis de estimação, não me convencem.

Quem me tira um kulfi tira-me tudo.

Estou para aqui a teclar as letras e a saliva já se forma dentro da boca, uma perdição.

O kulfi e um gelado indiano, há-o com vários sabores. Manga, cardomomo, pistacho, you name it!

Geralmente são serviços aos quadradinhos e confeccionados com leite condensado.

Querem saber mais? Sorry, só mesmo provando.

Não consigo continuar a descrição........ tenho que ir comer, porque sim!

this is Saanti writting...

kulfi kulfi kulfiiiiiiiiiiii

Kulfi de Manga

Kulfi de pistacho

Kulfi de cardomomo

published by shaanti

Sumo de maçã com gengibre e uma pitada de sumo de abacaxi,

muito bom para os quentes dias de verão

para os fins de tarde á beira mar....

the begin....

Uma nova aventura começa, no mundo dos sabores, das cores e dos odores.

Da minha paixão pela comida, da minha curiosidade pelo descobrir, pelo prazer de criar surge o CURRY POINT.

Começa com little steps, e o vento trilhará o caminho.

Aqui vão ficar registadas as minhas aventuras pelo mundo dos sabores, sempre respeitando a privacidade dos que poderão ter intervido numa experiência relatada.

Aqui vão ficar registadas as minhas aventuras, descobertas e aprendizagens neste gigatesco mundo dos sabores.

Let the adventure begin!